Đau dạ dày nên ăn gì? Gợi ý dễ áp dụng từ tôi – Bác sĩ Tuyết Lan

Bà con thân mến, đau dạ dày thường bùng lên khi ta ăn thất thường, dùng nhiều thức ăn kích thích hoặc căng thẳng kéo dài. Dinh dưỡng đúng cách có thể giúp giảm tiết acid, làm dịu niêm mạc và hỗ trợ tiêu hóa nề nếp hơn. Nhiều người uống thuốc mà khó ổn vì bữa ăn vẫn “quá tải” với dạ dày: khẩu phần quá nhiều dầu mỡ, cay nóng, đường đơn và đồ chua.

Trong thực hành lâm sàng, tôi thấy những thay đổi nhỏ nhưng đúng hướng—ăn mềm, ấm, ít gia vị, chia nhỏ bữa—giúp dạ dày “được nghỉ” và phục hồi tốt hơn. Vậy cụ thể, đau dạ dày nên ăn gì để dịu cơn khó chịu và sớm lấy lại cảm giác ăn ngon?

Thực phẩm nên ăn khi bị đau dạ dày

Món mềm, ấm, dễ tiêu để dạ dày bớt vất vả

Gợi ý: cháo thịt nạc, súp bí đỏ, cơm nát, bánh mì mềm, khoai lang hấp, chuối chín. Kết cấu mềm và ấm giúp giảm co bóp mạnh của dạ dày, hạn chế kích ứng niêm mạc và đỡ đầy trướng sau ăn.

Nhóm giúp trung hòa acid, phủ và bảo vệ niêm mạc

Gợi ý: yến mạch, sữa chua không đường (nếu dung nạp tốt), đậu phụ, sữa tươi không đường, bí đỏ, khoai tây nghiền. Chất xơ hòa tan và protein dễ tiêu tạo lớp “đệm” nhẹ, hỗ trợ cân bằng môi trường trong dạ dày.

Rau xanh và trái cây ít chua, giàu chất xơ dễ chịu

Gợi ý: bắp cải, cà rốt, rau mồng tơi, rau ngót, bí xanh; trái cây như táo chín, đu đủ chín, chuối. Chất xơ và vi chất giúp lành niêm mạc, hỗ trợ nhu động ổn định và giảm nguy cơ táo bón—một yếu tố làm tăng áp lực ổ bụng.

Đạm lành mạnh, ít mỡ để phục hồi niêm mạc

Gợi ý: cá hấp/om, thịt nạc thăn, ức gà bỏ da, trứng luộc, đậu hũ. Chế biến ưu tiên hấp, luộc, kho nhạt; tránh chiên rán. Axit amin từ đạm nạc giúp cơ thể tái tạo mô tổn thương mà không gây quá tải tiêu hóa.

Thực phẩm hỗ trợ giảm đầy hơi, khó tiêu (dùng vừa đủ)

Gợi ý: gừng tươi (vài lát trong nước ấm), nghệ trong nấu ăn, thì là, bạc hà nhẹ (nếu không trào ngược). Những gia vị này giúp dạ dày làm việc nhịp nhàng hơn, giảm cảm giác căng tức sau bữa.

Nguyên tắc ăn uống đúng cách để dạ dày được nghỉ ngơi

Bà con thân mến, với người bị đau dạ dày, cách ăn quan trọng không kém chọn món. Tôi luôn nhắc bệnh nhân rằng “dạ dày cũng cần được nghỉ”. Hãy ăn chậm, nhai kỹ để thức ăn được nghiền nhỏ, giảm gánh nặng tiêu hóa và tránh co bóp quá mức. Chia bữa ăn thành 5–6 lần nhỏ trong ngày, không bỏ bữa sáng và không để bụng đói quá lâu, vì acid tiết ra khi đói sẽ làm niêm mạc bị bào mòn.

Sau bữa ăn, nên ngồi nghỉ thư giãn 20–30 phút, tránh nằm ngay để hạn chế trào ngược. Bà con cũng nên duy trì giờ ăn cố định mỗi ngày, giúp dạ dày hoạt động có nhịp sinh học ổn định hơn. Hạn chế đồ chiên rán, gia vị cay, nước có gas, rượu bia, cà phê – vì đây là những “kẻ thù” kích thích tiết acid và làm tổn thương niêm mạc.

Thói quen sống cũng ảnh hưởng trực tiếp đến tiêu hóa: nên ngủ sớm, giữ tinh thần thoải mái, tập hít thở sâu hoặc đi bộ nhẹ sau ăn để hỗ trợ nhu động ruột. Khi áp dụng đúng những nguyên tắc nhỏ này, bà con sẽ thấy dạ dày dịu hơn, ít đầy bụng và ăn ngon miệng hơn mỗi ngày.

Trong quá trình điều trị, nếu bà con gặp tình trạng đau âm ỉ lâu ngày, ợ chua hoặc viêm loét nặng, tôi vẫn khuyên nên kết hợp chế độ ăn khoa học với thăm khám chuyên khoa Y học cổ truyền tại Khám và chữa bệnh Y học cổ truyền để được đánh giá thể trạng và hướng dẫn chăm sóc phù hợp. Bà con có thể gọi cho tôi qua số 0904.778.682 để được tôi tư vấn cụ thể hơn về cách ăn, cách uống và chăm sóc dạ dày tại nhà.

Dạ dày khỏe là nhờ mình biết nuôi dưỡng đúng cách

Khi ta ăn uống chậm rãi, chọn món lành và giữ tâm thế bình an, dạ dày sẽ dần phục hồi. Tôi vẫn nói với bệnh nhân rằng, dinh dưỡng đúng là liều thuốc tự nhiên, giúp cơ thể tự cân bằng lại. Chỉ cần kiên trì điều chỉnh, dạ dày sẽ “biết ơn” bà con vì đã cho nó được nghỉ ngơi và chữa lành một cách nhẹ nhàng.