Sự Khác Biệt Giữa Lá Mơ Xanh Và Lá Mơ Tía Trong Hỗ Trợ Tiêu Hóa

Lá mơ tía thiên về thanh nhiệt, tiêu viêm, hợp với người bị nóng trong, trào ngược, đầy hơi; còn lá mơ xanh nhẹ hơn, giúp kiện Tỳ, hỗ trợ tiêu hóa, ăn ngon và bồi bổ cơ thể.

Trong tuần qua, tôi có chia sẻ bài viết về món trứng hấp lá mơ – một món ăn dân dã nhưng lại rất hữu ích cho bà con hay bị trào ngược, đầy hơi, chậm tiêu. Bài viết nhận được nhiều sự quan tâm, và tôi thấy nhiều người còn thắc mắc về sự khác biệt giữa lá mơ xanh và lá mơ tía – vậy hôm nay tôi xin nói rõ hơn để bà con hiểu và dùng cho đúng nhé.

Thực ra, trong tự nhiên có hai loại mơ phổ biến: lá mơ xanh (thường mọc ở vùng râm mát, mặt lá nhẵn hơn) và lá mơ tía (mặt dưới có màu tím sẫm, hơi lông, mùi đặc trưng hơn). Cả hai đều thuộc họ Tiết dê, cùng mang công năng thanh nhiệt – giải độc – hoạt huyết – tiêu thực – chỉ tả, nên đều được dùng để hỗ trợ các chứng rối loạn tiêu hóa, trào ngược hay tiêu chảy. Tuy nhiên, về tính vị và tác dụng cụ thể, hai loại lại có đôi chút khác biệt.

Theo kinh nghiệm Đông y, lá mơ tía có vị đắng hơn, tính mát rõ hơn, thiên về thanh nhiệt, giải độc và tiêu viêm, nên thường hợp với người bị nóng trong, dạ dày nhiều hỏa, hay đầy trướng, ợ hơi, ợ chua. Còn lá mơ xanh thì dịu hơn, thiên về kiện Tỳ, điều khí, giúp hỗ trợ tiêu hóa, ăn ngon miệng, bồi bổ nhẹ nhàng. Vì vậy, nếu bà con đang bị trào ngược, đầy bụng, nóng rát vùng thượng vị, dùng lá mơ tía sẽ thấy dễ chịu hơn; còn nếu cơ địa yếu, ăn kém, mệt mỏi sau ốm, thì lá mơ xanh lại là lựa chọn nhẹ nhàng, dễ dung nạp hơn.

Dưới góc nhìn của y học hiện đại, cả hai loại lá mơ đều chứa alkaloid, tanin, vitamin C, flavonoid và tinh dầu tự nhiên, có tác dụng chống viêm, kháng khuẩn và hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, lá mơ tía thường được ghi nhận có hàm lượng hoạt chất chống oxy hóa cao hơn, giúp ức chế vi khuẩn đường ruột gây hại, trong khi lá mơ xanh lại chứa nhiều chất xơ hòa tan giúp điều hòa nhu động ruột và giảm đầy hơi.

Tóm lại, lá mơ xanh hay lá mơ tía đều quý, chỉ khác nhau về mức độ “mát” và “bổ”. Bà con chọn loại nào cũng được, miễn là dùng điều độ, rửa sạch, nấu chín kỹ. Riêng với người dạ dày yếu hoặc đang tiêu chảy cấp, tôi thường khuyên nên dùng lá mơ tía hấp với trứng – vừa ấm bụng, vừa tiêu trệ mà không gây kích ứng.

Nếu bà con còn băn khoăn về cách dùng cho phù hợp với cơ địa của mình, có thể gọi cho tôi theo số 0904.778.682 để được hướng dẫn cụ thể hơn.

Và nếu bà con muốn tìm hiểu thêm về những món ăn – vị thuốc dân gian tốt cho dạ dày và trào ngược, mời đọc thêm bài chia sẻ tôi từng viết về bài thuốc Đông y giúp ổn định Tỳ – Vị, điều hòa khí nghịch, rất hữu ích cho người bị trào ngược mạn tính.