Ăn Trứng Hấp Lá Mơ Mỗi Sáng Có Tốt Cho Dạ Dày Không

Ăn trứng hấp lá mơ mỗi sáng rất tốt cho dạ dày nếu dùng điều độ — món này giúp thanh nhiệt, tiêu thực, kiện tỳ hòa vị, hỗ trợ giảm trào ngược và đầy hơi. Tuy nhiên, bà con chỉ nên ăn 3–5 lần/tuần, xen kẽ thực đơn để tránh dư đạm và giữ cho tiêu hóa được cân bằng.

Trong tuần vừa rồi, tôi có chia sẻ với bà con về món trứng hấp lá mơ – một món ăn dân dã nhưng lại là “vị thuốc quý” cho người hay trào ngược, đầy hơi, chậm tiêu. Sau bài viết, nhiều bà con nhắn tin hỏi thêm về cách dùng thường xuyên mỗi sáng có tốt không, nên hôm nay tôi xin chia sẻ rõ hơn để mọi người yên tâm thực hành đúng cách.

Thực ra, trứng hấp lá mơ là món ăn dưỡng sinh rất lành, kết hợp giữa tác dụng kiện tỳ, hòa vị, thanh nhiệt của lá mơ và nguồn đạm, vitamin trong trứng gà. Trong Đông y, trứng gà có vị ngọt, tính bình, vào kinh Tâm – Can – Tỳ, giúp dưỡng huyết, bổ âm, ích khí. Lá mơ thì vị đắng, tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc, tiêu thực, hành khí. Khi kết hợp hai vị này, món ăn vừa giúp “thanh mà không hàn, bổ mà không ngán”, rất phù hợp cho người bị nóng dạ dày, trào ngược, rối loạn tiêu hóa nhẹ.

Dưới góc nhìn hiện đại, lá mơ có chứa tinh dầu sulfur, các hợp chất kháng khuẩn tự nhiên giúp ức chế vi sinh gây hại đường ruột, còn trứng gà lại giàu protein, lecithin, vitamin nhóm B hỗ trợ phục hồi niêm mạc dạ dày. Vì vậy, món ăn này hoàn toàn có thể dùng mỗi sáng, nhưng cần lưu ý liều lượng và cách chế biến hợp lý.

Nếu bà con ăn mỗi sáng 1 quả trứng hấp lá mơ, đó là mức an toàn và rất tốt cho tiêu hóa. Tuy nhiên, không nên kéo dài liên tục nhiều tuần liền mà nên xen kẽ với các món khác như cháo gạo lứt, canh rau đắng, khoai lang luộc để cơ thể không bị dư đạm hay mất cân bằng vị. Những ai có cholesterol cao, gan nhiễm mỡ, khó tiêu sau ăn thì chỉ nên dùng 3–4 buổi/tuần, ăn lúc bụng vừa phải, không nên ăn khi quá đói để tránh kích thích dạ dày tiết acid.

Tóm lại, nếu bà con ăn một quả trứng hấp lá mơ vào buổi sáng, coi như dùng một “vị thuốc nhẹ” cho dạ dày là hoàn toàn tốt, chỉ cần chú ý điều độ và chọn nguyên liệu sạch, hấp chín kỹ. Bà con nào đang có triệu chứng ợ hơi, nóng rát vùng thượng vị hoặc trào ngược nhiều thì nên kết hợp thêm chế độ nghỉ ngơi, ăn chậm – nhai kỹ, và đừng quên giữ tinh thần thoải mái, vì stress cũng là nguyên nhân khiến dạ dày “biểu tình” mạnh hơn đấy.

Nếu sau vài tuần áp dụng mà vẫn còn khó chịu, bà con có thể liên hệ trực tiếp số 0904.778.682 để tôi tư vấn kỹ hơn về cơ địa và hướng điều chỉnh phù hợp.

Còn nếu bà con muốn tìm hiểu sâu hơn về bài thuốc Đông y giúp ổn định dạ dày, giảm trào ngược, cải thiện tỳ vị hư yếu, có thể đọc thêm bài chia sẻ của tôi về bài thuốc Dạ dày có tác dụng Sơ can – Bình vị – Kiện tỳ – Giáng nghịch, đã giúp nhiều bệnh nhân nhẹ bụng, ăn ngon và ngủ tốt hơn mỗi ngày.