Dùng Tinh Bột Nghệ Hỗ Trợ Dạ Dày Có Phù Hợp Không

Trong tuần qua, tôi có chia sẻ mẹo cho vài lát nghệ tươi vào nồi cơm để giúp “giữ ấm tỳ vị”, hỗ trợ dạ dày nhẹ nhàng từ những điều rất giản dị. Nhiều bà con hỏi thêm rằng nếu không có nghệ tươi thường xuyên thì dùng tinh bột nghệ có thay thế được không.

Câu trả lời là: có thể dùng được, nhưng bà con cần hiểu đúng để dùng cho hợp cơ địa và tránh kích ứng.

Theo Đông y, nghệ (khương hoàng) vị cay, đắng nhẹ, tính ôn, quy Can – Tỳ – Vị, thiên về “hành khí, hoạt huyết, hóa ứ, chỉ thống”. Nghệ tươi nấu cơm thường cho tác dụng “ôn trung” mềm mại, giống như mình nhóm bếp than nhỏ làm ấm cái bụng dần dần. Còn tinh bột nghệ đã được lọc bớt xơ và một phần tạp chất, nên nhiều người thấy dễ dùng hơn, tiện hơn; tuy nhiên tính “hành” của nghệ vẫn còn, nên nếu bụng đang nhạy, dễ cồn cào hoặc trào ngược mạnh, bà con dùng không khéo lại thấy nóng rát, cồn ruột hoặc ợ chua tăng.

Dưới góc nhìn hiện đại, tinh bột nghệ vẫn có các hợp chất nhóm curcuminoid (trong đó có curcumin), được biết đến với đặc tính chống oxy hóa và hỗ trợ điều hòa phản ứng viêm. Điểm khác là curcumin hấp thu kém nếu dùng đơn lẻ, nên có người uống vào “không thấy gì” hoặc ngược lại, uống lúc đói lại dễ khó chịu dạ dày. Vì vậy, nếu bà con muốn dùng tinh bột nghệ để hỗ trợ tiêu hóa, tôi thường khuyên hãy dùng theo hướng “nhẹ nhàng, đều đặn, lắng nghe dạ dày”, ưu tiên dùng sau ăn và bắt đầu từ lượng nhỏ.

Vậy khi nào tinh bột nghệ phù hợp? Thường hợp với bà con bận rộn, khó chuẩn bị nghệ tươi; người muốn bổ sung hỗ trợ niêm mạc dạ dày trong giai đoạn ổn định; hoặc bà con không ăn được mùi nghệ trong cơm. Còn nếu bà con đang thuộc nhóm “bụng dễ nóng rát, hay ợ chua nhiều, trào ngược nặng”, thì nên thận trọng hơn, vì nghệ có thể làm triệu chứng khó chịu hơn ở một số người.

Một vài lưu ý an toàn bà con nhớ giúp tôi:

• Tránh dùng khi đang có dấu hiệu xuất huyết tiêu hóa (nôn ra máu, đi ngoài phân đen) hoặc đau bụng dữ dội chưa rõ nguyên nhân.
• Nếu bà con đang dùng thuốc chống đông/kháng kết tập tiểu cầu, chuẩn bị phẫu thuật, hoặc có bệnh lý gan mật (đặc biệt sỏi mật), nên hỏi bác sĩ trước khi dùng thường xuyên.
• Phụ nữ mang thai (nhất là 3 tháng đầu) và người cơ địa “nhiệt” hay nổi mụn, bốc hỏa, khô miệng táo bón: không nên tự dùng đều đặn kéo dài.
• Nếu dùng vào thấy cồn cào, nóng rát thượng vị, buồn nôn, tiêu lỏng… thì nên dừng lại và điều chỉnh cách dùng.

Tóm lại, tinh bột nghệ có thể dùng để hỗ trợ, nhưng không phải ai dùng cũng giống ai. Bà con cứ nhớ nguyên tắc: dạ dày yếu thì cần “êm – ấm – đều”, đừng vội dùng mạnh hay dùng lúc đói. Nếu bà con đang có viêm loét, trào ngược nặng, hoặc đang dùng thuốc điều trị dài ngày mà muốn phối hợp tinh bột nghệ cho an toàn, bà con vui lòng liên hệ 0904.778.682 để tôi tư vấn kỹ theo từng trường hợp.

Tôi luôn mong bà con mình chăm cái dạ dày như chăm một “mảnh đất gốc” của cơ thể: mỗi ngày bồi một chút đúng cách, rồi cơ thể sẽ đáp lại bằng sự nhẹ nhõm, ăn ngon và ngủ yên hơn.